Die Açai Beere ist die Frucht der Euterpe (Euterpe oleracea) Palme, auch Manicole Palme, Palmbeere oder Acai Palme genannt, die zu den Kohlpalmen zählst. Das Wort Acai kommt von der Bezeichung „iwasai“, was soviel wie „wasserlösliche Frucht“ in der Sprache der Tupi bedeutet, eine ethnische Bevölkerungsgruppe in Brasilien.

Ursprünglich kommt die Acai Palme aus dem brasilianischen Bundesstaat Para im Mündungsdelta des Amazonas, welches öfter überflutet ist. Die Euterpe oleracea besiedelt diese sumpfigen Standorte sehr aggressi, allerdings sind diese Standorte durch Reisanbau und Shrimps-Farmen gefährdet.

Entsprechend fühlt sich die Acai Palme in einem heiß-feuchten Klima sehr wohl und hat sich an die Gegebenheiten vor Ort sehr gut angepasst, was man an der teils überirdisch liegenden Wurzeln erkennt.

Merkmale der Acai Palme

Die Acai Palme ist eine mehrstämmige Palme mit mit bis zu 45 Stämmen, die Höhen von 15-25 Meter erreichen können bei einem Durchmesser von bis zu 7-18 Zentimeter. An der rötlichen Baumkrone befinden sich 8 bis 15 bogige Fliederblätter, die wiederrum aus 40-80 Teilblättern bestehen.

Die Steinfrucht der Acai Palme wächst an großen Rispen, die sich zwischen den Blättern an der Baumkrone befinden. Die Acai Beere ist etwa 1 bis 2 cm dick und weist im unreifen Stadium eine grüne, im reifen Stadium eine dunkel-violette Farbe auf. Der Kern, der etwa 80-90% der Acai Beere ausmacht, ist für Menschen ungenießbar.

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